BROCHETTES DE LEGUMES
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1 piment rouge gros, 1 piment vert gros, 1 courgette, 16 tomates cerises, 16 champignons petits, 1 oignon perlé petit.
Marinade :4 c.à soupe (60 ml) huile d'olive, 1/2 c.à thé (2 ml) jus de citron fraîchement pressé, 2 gousses ail hachées finement, 1 c.à thé (5 ml) origan séché.
Épépiner et couper en morceaux les piments.
Couper en morceaux la courgette.
Équeuter les champignons.
Couper en quartiers l'oignon.
Mélanger tous les légumes dans un grand bol en plastique.Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade ensemble.
Verser la marinade sur les légumes, couvrir et laisser mariner à la température ambiante pendant au moins 4 heures.
Embrocher les légumes et griller sur BBQ.
Note :
Vous pouvez remplacer l'oignon perlé par un petit oignon rouge, au choix.
Vous pouvez mettre de 2 à 3 gousses d'ail dans la marinade, au choix.
Vous pouvez remplacer l'origan séché par des herbes de Provence, au choix.
Vous pouvez mettre de 2 à 3 gousses d'ail dans la marinade, au choix.
Vous pouvez remplacer l'origan séché par des herbes de Provence, au choix.
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