FILET DE TRUITES A LA CREME FRAICHE
400 g de filet de truite, 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse, jus de citron, sel et poivre.Disposer les filets dans un plat allant au micro ondes. Citronner la chair puis étaler la crème fraîche en couche assez épaisse sur le poisson. Saler et poivrer. Recouvrir le plat de film transparent.
Mettre à cuire au miro ondes environ 10 mn. Avant de servir vérifier que la chair est bien cuite.
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