MARINADE CACAHUETE, CITRON VERT, COCO
Pour 4 blancs de poulet:
2 c.s de beurre de cacahuètes
3 citrons verts
3 c.s de lait de coco
Cacahuètes concassées
Coco râpée
Sel, poivre
Aplatissez (dans du film étirable) ou coupez les blancs de poulet si ils sont épais.
Préparez la marinade en mélangeant le beurre de cacahuètes, le zeste râpé de 2 citrons verts et le jus de 3 puis le lait de coco.Faites mariner 1 journée.
Saupoudrez de cacahuètes concassées et de coco râpée au service si vous le souhaitez. Salez et poivrez.
Servez avec un riz blanc et la marinade assaisonnée.
Commentaires