C'EST NOEL!!!
CREME AU CHOCOLAT NUTELLA ET CHANTILLY
PROFITEROLES AU FOIE GRAS ETCOMPOTEE DE FIGUES EN FEUILLES D'OR
VERRINE DE TARTARE DE TOMATES ET DE CHEVRE
SALADE DE POULET TANDOORI A L'ANANAS EN VERRINE
VERRINES POMME-FOIE GRAS EN CRUMBLE DE PAIN D'EPICEs
VERRINES DE CREVETTES ET MANGUE A L'HUILE DE PISTACHE
VERRINES DE SAINT-JACQUES AUX DEUX COULIS DE POIVRONS
VERRINES AU MIEL ET JUS D'AGRUMES
VIN CHAUD AU RHUM ET AUX EPICES
POELES DECLAMENTINES AU ROMARIN, EMULSION A LA PECHE
CROUSTILLANTS A L'ANANAS ET NOX DE COCO
CROUSTILLANTS A L'ANANAS ET NOX DE COCO
ANANAS FLAMBE ET SABAYON AU MARSALA
CHARLOTTE A LA CREME DE MARRON AROMATISEE AU RHUM ET AU SIROP D'ERABLE
TIRAMISU AUX MARRONS GLACES ET AUX VIEUX WHISKY
DUO DE GLACES MENTHE-TOBLERONE
NOIX DE PETONCLES SAUCE EXOTIQUE
MEDAILLONS DE CHEVREUIL EN CROUTE DE CHAMPIGNONS
MEDAILLONS DE BICHE AUX CLEMENTINES ET AMANDES
CHAUSSONS DE MAGRETS AU FOIE GRAS
HOMARD POËLE ET SON RISOTTO D'ANANAS
CIVET DE CHEVREUIL ET PUREE DE CELERI
RAVIOLES DE SAINT-JACQUES EN BOUILLON LEGER
BRICKS DE DINDE AUX FRUITS SECS ET AUX HERBES
CAPPUCCINOS APERITIFS AUX CEPES ET AU PARFUM DE TRUFFE
SALADE DE MACHE AU BOUDIN BLANC, AUX MARRONS ET AUX NOISETTES
HUITRES CHAUDES AUX TROIS PARFUMS
PATES EN CROUTE DE FOIE GRAS ET MARRONS GLACES, GELEE DE CASSIS
PAPILLOTES DE FOIE GRAS AU MIEL EPICE
CAKE AUX CHATAIGNES ET FOIE GRAS
CROQUE DE PAIN D'EPICES AU FOIE GRAS
FOIE GRAS CHAUD ET CHUTNEY DE BANANES