Comme à la maison

Coupez la base de la salade, détachez les feuilles une à une à la main et surtout pas à l’aide d’un couteau (comme cela elles ne seront pas noircies par l’effet oxydant du métal).
Lavez et conservez-la dans le fond de votre réfrigérateur, dans un récipient recouvert d’une feuille de papier essuie-tout (contre l’humidité) changée tous les jours.