Comme à la maison

Nettoyer les endives et enlever leur cône dur. Les émincer.

Faire fondre le beurre dans une sauteuse, y placer les endives émincées, les saupoudrer de sucre en poudre et les faire cuire à couvert pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Ajouter le miel, bien les enduire; et laisser cuire encore 10 minutes pour que les endives caramélisent. S'il y a trop de jus à votre goût, retirer le couvercle.
Rectifier en rajoutant du sucre ou du miel si nécessaire, selon votre goût.