Comme à la maison

1 cuil. à café de cinq-épices

4 blancs d'oeufs

400 g de poudre d'amandes

400 g de sucre en poudre

Battez les blancs en neige. Lorsqu'ils sont bien fermes, ajoutez le sucre petit à petit en continuant de fouetter. Ajoutez la poudre d'amandes ainsi que la cuillère à café de cinq-épices et mélangez délicatement.

Formez des petits tas de pâte à l'aide d'une petite cuillère sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Faites cuire dans un four préchauffé à 200 °C (thermostat 6-7) pendant 5 min. Laissez refroidir sur une grille.