Comme à la maison

Pour les 8 mois

2 abricots, 1càs de fromage blanc à 20%MG, 1càc rase de sucre, 20cl d ecrème fleurette.

Mixer 1m les abricots. Ajouter le fromage et le sucre. Mixer. Dans un bol très froid, battre la crème avec 1càs d'eau glacée à vitesse moyenne. Quand elle a doublée de volume, la battre à pleine puissance et l'ajouter aux abricots. Mettre au frais 2h minimum.

• On peut utiliser des pêches ou des nectarines à la place des abricots.