VERRINE DE RICOTTA
150g de ricotta, 50g de parmesan râpé, ciboulette, asperge verte cuite par verrine pour le décor, 1/2 tranche de coppa par verrine pour le décor.
Mélanger ricotta, parmesan et ciboulette. Verser dans les verrines et décorer avec l'asperge et la coppa.
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