Comme à la maison

240g de farine, 120g de gruyère râpé, 120g de beurre mou, 4 petis-suisses, 1 jaune d'oeuf, sel.

Mélanger tous les ingrédients sauf le jaune d'oeuf pour obtenir une pâte lisse. Mettre au frais 1/2h. Mettre de la farine sur la table, y étaler la pâte. Recouvrir une plaque allnt au four de papier alu, y déposer la pâte couper en morceaux et les badigeonner de jaune d'oeuf. Allumer le four à 180°C., quand il est chaud, enfourner 25m. C'est prêt!!

• On peut rajouter à la pâte des dès de jambon ou des anchois selon les goûts.