Comme à la maison

500g fromage blanc
200g sucre
1 sachet sucre vanillé
4 oeufs
80g farine
20 cl crème liquide
1 citron
noix de muscade

Battre fromage blanc et sucres, avec une pincée de muscade.
Incorporer oeufs, farine et crème.
Travailler jusqu\'à l\'obtention d\'un mélange crémeux.
Laver le citron, râper finement le zeste et presser son jus.
Verser dans la préparation.
Verser dans un moule à manqué allant au micro ondes. Mettre au micro ondes 15 min.
Démouler et servir tiède ou froid.