POISSON AU LAIT DE COCO
Des filets de poisson blanc (j'ai utilisé du loup de mer), de l'oignon émincé (j'ai utilisé de l'échalote hachée surgelée), un filet d'huile d'olive, un mélange d'épices : 1/2 cuil à café de paprika, de cumin, de gingembre, de muscade, de cannelle, de sel, quelques feuilles de coriandre, une boite de lait de coco (100ml).
Dans un plat allant au four, disposer les oignons ou échalotes de façon à recouvrir le fond du plat.
Verser dessus le filet d'huile d'olive.
Disposer les filets de poisson dessus.
Soupoudrer le mélange d'épices (si vous n'avez pas le courage de faire le mélange, achetez du "4 épices" pour couscous.
Verser le lait de coco.
Recouvrir le plat avec une feuille d'aluminium et enfourner pour une petite demi-heure à th 5-6.
Trucs et astuces :
A servir avec du riz
Retour aux articles de la catégorie ET MEME POUR LES NULS!!! -
⨯
Inscrivez-vous au blog
Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour
Rejoignez les 4 autres membres