Comme à la maison

150g farine, 100g gruyère rapé, 3 oeufs, 1/2 l de lait, sel, poivre
Garniture : lardons, bacon, fromage en dé, etc. au choix.

Battre les oeufs dans le lait.
Dans un récipient contenant la farine, verser le mélange oeufs et lait en remuant bien.
Ajouter le gruyère, le sel et le poivre
Dans un moule à tarte graissé (beurre ou huile) et légèrement fariné, déposer la garniture
Ajouter le mélange.
Faire cuire environ 30mn à Th 6-7