RISOTTO AUX FRUITS DE MER
25g de beurre
1/2 oignon haché
100g de riz incollable
360ml de fumet de poisson
1 cuil. à café de concentré de tomates
4 crevettes crues décortiquées
100g de filet de poisson à chair blanche coupé en morceaux
2 petits poulpes sans tête et coupés en deux
50g de noix de ST-Jacques
1/2 citron coupé en quartiers
Faites fondre le beurre dans un plat au micro-ondes pendant 1mn à puissance maximale.
Ajoutez au plat l'oignon et le riz et faites cuire 2mn à puissance max.
Une fois la cuisson terminée, ajoutez le concentré de tomates et le fumet de poisson et faites cuire 8mn à puissance maximale.
Incorporez les morceaux de poissons et les fruits de mer.
Cuire 3mn à puissance max. Arrosez de jus de citron et servez.
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