Comme à la maison

3 cuillère(s) à soupe d'aneth surgelée, 1 citron jaune, 1 jus de citron, 2 cuillère(s) à soupe d'echalote surgelée, 5 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive, 4 tranche(s) épaisse(s) de pain poilâne, poivre du moulin, 16 sardines,sel

Faites lever les filets de sardine par votre poissonnier. Disposez-les dans un plat en couches successives. Ajoutez les échalotes. Salez et poivrez.

Recouvrez d'huile d'olive et de jus de citron. Laissez macérer 2 heures au frais.

Egouttez-les.
Faites griller les tartines. Disposez les filets dessus.

Au moment de servir, saupoudrez d'aneth et décorez de rondelles de citron.