Comme à la maison

100g de tapenade d'olioves noires, 100g de tapenade d'olives vertes, 100g de confit de tomates, mozza, gressins.

Pour la tapenade noire: 100g d'olives noires, 2càs de câpres, 4 filets d'anchois, 1càs d'huile d'olive, poivre.

Pour la tapenade verte: 100g d'olives vertes, 2càs de câpres, 2càs de parmessan, 1càs d'huile d'olive, 10 feuilles de basilic, poivre.

Pour le confit de tomates: 100g de tomates confites, 2càs de câpres, 1càs d'huile d'olive, 1càs de mascarpone, poivre.

Base de préparation des tapenades et du confit: mixer ensembles les ingrédients. Réserver au frais.

Dans un verre un peu haut, mettre une couche de tapenade noire, une tranche de mozza, le confit de tomate, une tranche de mozza, une couche de tapenade verte.

Servir de gressins.