Comme à la maison

4 brioches individuelles, 4 oeufs, 2 tranches de saumon fumé, 50g de beurre, 1càs d'aneth, sel, poivre.

Préchauffer le four à 180°C. Couper le saumon en lamelles. Oter le chapeau des brioches et les vider. Mettre du beurre, un oeuf, du sel et du poivre et recouvrir du saumon. Mettre au four 10m. Saupoudrer d'aneth, couvrir et servir.

(Penser à faire cuire les chapeaux des brioches en même temps.)