Comme à la maison

200 g de viande haché de boeuf, 200 g de chair à saucisse, sel, poivre, 1 oignon (gros), herbes de Provence, 25 g de gruyère, 1 jaune d'oeuf, 2 cuillères à soupe de crème fraîche.




Faire revenir dans une cuillère à café d'huile d'olive la viande et la chair avec l'oignon finement émincé.

Faire dorer la viande, préparer une purée prête à l'emploi en y ajoutant un jaune d'oeuf et deux cuillères à soupe de crème fraîche.
Alterner purée et préparation de viande, terminer par le gruyère. Enfourner à th 7 (210°C) pendant 25 min, le temps que le gruyère prenne une belle couleur.