MOUSSELINE AU CHOCOLAT

200 g de chocolat noir

100 g de beurre

75 ml d'eau

100 g de sucre glace ou impalpable

80 g de farine fermentante

1 pincée de sel

3 oeufs entiers

Résumé :

Cette recette est vite faite et adorée des enfants.

Faites fondre le chocolat et le beurre dans un récipient allant au micro-ondes, 2 min à 750 W, ajoutez-y l'eau et mélangez bien.

Ajoutez le sucre glace, la farine et les oeufs un à un et mélangez bien le tout de façon à obtenir une pâte lisse et homogène.

Mettez la préparation dans un moule en silicone et faites cuire pendant 7 min 30 à 750 W.

Vous pouvez servir avec une sauce anglaise ou une ganache.

15/06/2009

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