Comme à la maison

2 ailes de raie de 400g chacune
6 tomates
1 oignons
1 gousse d'ail
3 cuillerées à soupe d'huile d'olive
2 cuillèrées à soupe de vinaigre
1 cuillèrées à soupe de câpres
sel
poivre.

Pelez les tomates; coupez-les en dés. Pelez l'oignon; émincez-le finement. Pelez la gousse d'ail; écrasez-la .

Mettre l'huile dans un plat avec l'ail et l'oignon. Couvrez.

Faites cuire 1 min 30 . Ajoutez les tomates , les ailes de raie, le vinaigre, un peu de sel et poivre.

Couvrez et remettre 9 minutes au micro ondes puissance maximale.

Retournez les ailes de raie à mi-cuisson.

Parsemez de câpres et remettez 1 minute au micro ondes.