Comme à la maison

 2 darnes de poissons à chair rose
 1 mangue
 15g de beurre en morceaux
 1/2 poivron rouge finement haché
 1 cuil. à café de citron vert
 1/2 piment rouge finement haché
 5g de coriandre hachée

Mettez les darnes de poisson dans un plat et parsemez-les de dés de beurre. Cuire 8mn à 650 watts.

Laissez reposer 3mn.

Pelez la mangue et enlevez toute la chair du noyau. La couper en dés.

Dans une terrine, mettez les dés de mangue avec le poivron, le citron et le piment. Cuire 3mn à 650 watts. Mixez.

Servez les darnes accompagnés de la sauce et parsemés de coriandre.