Comme à la maison

1 pâte feuilletée, 500g de tomates, 150g de jambon, 3 oeufs, 150g de crème, 100g de comté râpé, 25g de beurre, 1càs de moutarde, sel et poivre.

Préchauffer le four à 210°C. Hacher les tomates et couper le jambon; fouetter les oeufs avec la crème, le comté et le beurre. Incorporer jambon, tomates, sel et poivre a ce mélange. Etaler la moutarde sur la pâte puis verser la garniture. Cuire 20 m et servir avec une salade aux noix par exemple.