Comme à la maison

1 pâte feuilletée, 250g de saumon  frais sans la peau, 200g de brocoli, 2 oeufs, 15cl de crème fraîche, 10g de beurre, 1/2càc de gingembre en poudre, 1/2càc de muscade en poudre, 2 pincée de paprika, sel et poivre.

Couper le brocoli et le plonger dans de l'eau bouillante 2m. Mettre le saumon en dès. Préchauffer le four à 180°C. Battre les oeufs, la crème, les épices, le sel et le poivre. Dérouler la pâte dans le moule et y mettre le saumon et les morceaux de brocoli. Verser par dessus la préparation aux oeufs. Cuire 35m. Accompagner d'une salade verte.