Comme à la maison

1 reste de purée (200/300 g environ), 200 g de lardons fumés, 6 oeufs, 200 g de gruyère râpé, sel et poivre, 1 pincée de muscade.




Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7).

Mélanger la purée et les oeufs un par un ajouter les lardons, le fromage râpé, la pincée de muscade, vérifier l'assaisonnement.

Verser la préparation dans un moule à manqué beurré.

Mettre au four pendant 30/35 mn environ jusqu'à ce que le dessus soit doré. Démouler et servir chaud.