Comme à la maison

500 g de riz thaï déjà cuit, 200 g de crevettes roses, 1/2 poivron rouge, 1 cm de gingembre épluché et finement haché, 3 gousses d'ail hachées, 150 g d'ananas en sirop, 30 g de petits pois, 3 cuillères à soupe de sauce soja, piment d'espelette, huile de tournesol.

Faire revenir l'ail dans l'huile de tournesol jusqu'à ce qu'elle brunisse. De préférence, faire cette préparation dans un wok ou à défaut une poêle. Faire revenir rapidement le poivron, les crevettes, les petits pois et le gingembre.

Au bout de 3 à 4 minutes, rajouter le riz et l'ananas. Finir avec un peu de piment d'espelette. Faire revenir 2 à 3 minutes. Décorer avec un peu de coriande fraîche et servir aussitôt.