TAJINE RAPIDE
400 g de cuisses de poulet désossées et sans la peau
1 petit oignon émincé
8 pruneaux dénoyautés
6 abricots secs
25 g de farine
15 g de confiture d'abricots
10 cl de bouillon de poulet
10 cl de vin blanc sec
1/2 cuil. à café de curry
15 g de beurre
1 cuillère à café de miel
Coupez les morceaux de poulet en lanières de 1,5 cm de longueur maximum et 0,5 cm d'épaisseur.
Dans un récipient, faites fondre le beurre au micro-ondes 1 minute 25 à 850 Watts.
Ajoutez la farine et l'oignon émincé et cuire 2 minutes.
Disposez maintenant, le poulet, la confiture, le miel, le bouillon, le curry,le vin, les abricots et les pruneaux.
Mélangez et mettre à cuire durant 9 minutes à 850 Watts, en remuant à mi-temps.
A la sortie, couvrir et laissez reposer.
Salez et poivrez légèrement.
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