Comme à la maison

1 pâte brisée, 200g de chocolat blanc, 150ml de crème liquide, 1 feuille de gélatine, 400g de framboises.

Préchauffer le four à 220°C. Faire cuire la tarte à blanc. Faire fondre la gélatine dans un bol d'eau. Faire chauffer la crème et la gélatine. La verser chaude sur le chocolat. Couvrir et laisser 5m. Mélanger. Napper le fond de tarte. Placer au frais 1h minimum. Disposer les framboises dessus.