Comme à la maison

500g de fromage Morbier, 1kg de pommes de terre, 2 oignons, 300g de lardons, muscade, sel et poivre.

Préchauffer le four à 210°C. Faire cuire les pommes de terre 25m à la vapeur. Les éplucher et les couper en rondelles. Saissir les lardons dans une poêle chaude sans graisse puis les égoutter. Disposer les PdeT dans un plat à gratin et y répartir les lardons. Saler, poivrer et muscader. Napper d'oignon et recouvrir de lamelles de Morbier. Enfourner 10m. Servir dès que le fromage est fondu.