Comme à la maison

2 echalote, 1 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère(s) à soupe de vinaigre balsamique, 4 cuillère(s) à soupe de Préparation fromagère à l'emmental en pot, 1 pain aux céréales, 4 tranche(s) de saumon fumé, 2 cuillère(s) à café d'oeufs de saumon, 4 brin(s) d'aneth, 1 cuillère(s) à café de zeste de citron, paprika.

Emincez les échalotes. Mettez-les avec l'huile d'olive dans une casserole. Faites cuire à feu doux 4 à 5 minutes.

Versez le vinaigre balsamique, laissez cuire 1 minute et laissez refroidir. Mélangez la préparation au fromage avec les échalotes froides.

Coupez le pain en tranches épaisses et tartinez du mélange fromage-échalotes.

Disposez le saumon fumé dessus. Parsemez de quelques œufs de saumon, des brins d'aneth, des zestes et saupoudrez de paprika. Servez.