Comme à la maison

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TARTINE TERROIR

6 portion(s) de kiri, 4 tranche(s) de pain de campagne, 1 echalote, brin(s) de cerfeuil, brin(s) d'estragon, brin(s) de persil, 50 g de roquefort, 12 radis roses, poivre du moulin

 

Hachez finement l'échalote, le persil, le cerfeuil et l'estragon. Écrasez le roquefort à la fourchette, ajoutez le fromage Kiri® et travaillez le tout afin d'obtenir une pâte homogène. Ajoutez enfin les herbes et poivrez.

Étalez sur les tranches de pain non grillées.

Coupez les radis en tranches fines et recouvrez-en les tartines. Décorez d'une pluche de cerfeuil.



05/06/2009
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