Comme à la maison

4 crèpes, 350g de pavés de saumons en dès, 8càs de ricotta, ciboulette ciselée, 8 brins de ciboulette, huile.

Faire dorer le poisson dans l'huile. Faire chauffer la ricotta, y ajouter le saumon, la ciboulette, saler et poivrer. Répartir dans les crèpes, les fermer avec des brins de ciboulette.