Comme à la maison

1 montagnard, 150g de farine, 50g de noisettes entières, 50g de noisettes en poudre, 10cl de lait, 3 oeufs, 10cl de crème fleurette, 1 sachet de levure, 20g de beurre, sel, poivre.

Couper et fariner le fromage. Mélanger la poudre de noisette, la levure, la farine et les oeufs. Assaisonner à volonté. Ajouter de l'huile, le lait, le fromage et les noisettes entières. Verserle tout dans un moule beurré et fariné. Cuire 45m à 180°C.