Comme à la maison

120 g. de farine
100 g. de sucre
100g. de crème fraîche épaisse de Normandie
un gros oeuf
une pincée de sel
le quart d’un paquet de levure chimique.

Rien de plus simple. Dans un saladier, mélangez d’abord le sucre et l’oeuf puis ajoutez la crème. Mélangez encore. Incorporez la farine, la levure, le sel et…mélangez toujours.
C’est fini, versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné (ou dans un moule en silicone pour les plus équipés.) 
Préchauffez votre four à 180° (th.6) et faites cuire le biscuit (40 mn).
Vérifiez la cuisson (à la pointe d’un couteau), et dégustez-le (à pleine cuillère).