BLANC EN NEIGE AUX PRALINES
7 blancs œufs
225 gr de sucre en poudre
20 gr de beurre
150gr de pralines concassées
Monter les blancs en neige ajoutez le sucre quand ils sont montés
Ajoutez 150gr de pralines concassées
Bien les serrer
Beurrez un saladier le sucrer retirez l’excédent de sucre et le remplir de blanc montés
Couvrir d’un film alimentaire et cuire au micro onde 2 fois 1 minute
Retirer le film et démouler dans un saladier.
Pour la crème anglaise à la vanille
50 cl de lait
125gr de sucre
2 gousses de vanille
1 zeste de citron
7 jaunes d’œuf
Monter les blancs en neige et ajoutez le sucre quand ils sont montés. Ajoutez les pralines concassées et bien les serrer.
Beurrez un saladier le sucrer retirez l’excédent de sucre et le remplir de blanc montés.
Couvrir d’un film alimentaire et cuire au micro onde 2 fois 1min.
Retirer le film et démouler dans un saladier.
Pour la crème anglaise, blanchir le sucre et les jaunes, ajoutez les gousses de vanille grattées.
Bouillir le lait et en verser la moitié sur le mélange jaune sucre. Remettre le tout dans la casserole et cuite à l’aide d’une spatule sur feu doux.
Bon appétit !
225 gr de sucre en poudre
20 gr de beurre
150gr de pralines concassées
Monter les blancs en neige ajoutez le sucre quand ils sont montés
Ajoutez 150gr de pralines concassées
Bien les serrer
Beurrez un saladier le sucrer retirez l’excédent de sucre et le remplir de blanc montés
Couvrir d’un film alimentaire et cuire au micro onde 2 fois 1 minute
Retirer le film et démouler dans un saladier.
Pour la crème anglaise à la vanille
50 cl de lait
125gr de sucre
2 gousses de vanille
1 zeste de citron
7 jaunes d’œuf
Monter les blancs en neige et ajoutez le sucre quand ils sont montés. Ajoutez les pralines concassées et bien les serrer.
Beurrez un saladier le sucrer retirez l’excédent de sucre et le remplir de blanc montés.
Couvrir d’un film alimentaire et cuire au micro onde 2 fois 1min.
Retirer le film et démouler dans un saladier.
Pour la crème anglaise, blanchir le sucre et les jaunes, ajoutez les gousses de vanille grattées.
Bouillir le lait et en verser la moitié sur le mélange jaune sucre. Remettre le tout dans la casserole et cuite à l’aide d’une spatule sur feu doux.
Bon appétit !
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