Comme à la maison

25 cl de crème liquide entière
8 carambars
1 paquet de crêpes dentelles
3 poires Comices
2 cuillères à soupes de sucre en poudre

Dans une casserole faire infuser les carambars avec la crème liquide en veillant à ce que cela ne bout jamais. Quand les carambars ont fondu, réserver au froid pour que le mélange soit presque glacé.
Découper en julienne les poires préalablement pelées.
Dans une poêle antiadhésive, faire dorer les poires avec le sucre.
Monter la crème aux carambar en Chantilly.
Dans une verrine alterner en couches : crème chantilly, crêpes dentelles émiettées, poires, crêpes dentelles émiettées, crème chantilly.
Décorer avec quelques petits pop-corn caramélisés.