Comme à la maison

Mettre à ramollir dans l'eau froide les feuilles de gélatines.
Faire chauffer légèrement la crème puis dissoudre la gélatine dedans avec le sucre semoule, puis ajouter la pulpe de fraise.
Mélanger le tout, puis verser l'appareil encore tiède dans la bonbonne à chantilly, bien refermer la bonbonne et percuter 2 cartouches de gaz.

Conseils et astuces  :
Il est très important que votre appareil soit bien lisse avant de le verser dans la bonbonne et de percuter les cartouches de gaz quand l'appareil est encore tiède.
Vous laisserez refroidir ensuite.
Ne remplir qu'à moitié la bonbonne.
Percuter 2 cartouches au maximum pour une bonbonne.