Comme à la maison

4  filets de boeuf de surlonge ou de poitrine de poulet,20 têtes de champignons, 4 tomates fraîches, 3 piments verts, 2 gros oignons, 10 tranches de bacon (facultatif), sel et poivre.
Sauce pour mariner les brochette, mélanger ensemble: 1 tasse d'huile végétale, 1 tasse de ketchup, 1/2 tasse de miel, 1 gousse d'ail haché, sel et poivre au goût

Coupez le filet ou surlonge en morceaux pouvant facilement tenir sur une broche. Blanchir les têtes de champignons et le piment coupé en morceaux de 1 pouce.

Coupez les oignons et le bacon en morceaux de 1 pouces. Coupez les tomates en quartiers. Mettre dans un bol. Couvrir avec la sauce et mariner 24 heures au réfrigérateur.

Montez les brochettes avec tous les éléments en alternant viandes et légumes. Mettre au four à 280°C pendant 30 minutes environ.