Comme à la maison

Pour 6 personnes: 6 cailles, 200g de dragées, 50g de beurre, 3càs d'huile, 2càs de miel liquide, sel et poivre.

Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre dans une sauteuse et y faire dorer les cailles. Puis les mettre dans un plat allant au four. Concasser les dragées. Mélanger le miel et l'huile. En badigeonner les cailles. Saler et poivrer. Cuire 25m. A la sortie du four, mettre les cailles dans les assiettes et saupoudrer de dragées. Servir aussitôt.