Comme à la maison

1 Camembert de Normandie, 50g de sucre, 1/2càs de grains de poivres blanc et noir.

Mettre le sucre et 2càs d'eau dans une petiite casserole. Faire le caramel et hors de feu verser 3càs d'eau en prenant garde ux projections et faire bouillir de nouveau. Transvaser ce caramel dans un bol et laisser refroidir. Préchaffer le four à 180°C. Concasser le poivre. Ouvrir le fromage, le couvrir de caramel et parsemer de poivre. Enfourner 5m de manière à ce que le Camembert soit bien fondant. Servir chaud.