Comme à la maison

200 g de pruneaux dénoyautés, 200 g de figues sèches, 200 g de raisins secs, 200 g d'abricots secs, 100 g de sucre, 100 g d'amandes effilées grillées, 50 cl d'eau, zestes de citron.

Faire tremper les fruits deux heures. Les égoutter. Dans la cocotte, mettre les fruits. Verser l'eau, le sucre. Ajouter quelques zestes de citron. Fermer la cocotte. Dès que la vapeur s'échappe, baisser le feu et laisser cuire 12 mn. Servir bien frais, décorer avec les amandes.