Comme à la maison

8 tranches de pain de mie, 2 tomates, 2 boules de mozza, 8càs d'huile d'olive, 16 feuilles de basilic, sel et poivre.

Huiler chaque tranches de pain. Mettre du papier sulfuriser sur une plaque allant au four et y poser 4 tranches. Allumer le four à 200°C. Laver les tomates et le basilic. Couper tomates et mozza en tranches. Couvrir les 4 tranches de tomates et mozza. Saupoudrer de basilic, saler et poivrer. Couvrir des 4 tranches de pain restantes. Presser un peu le croque-soleil. Mettre la plaque 10m au four, couper les croques en deux et servir avec une salade verte.