Comme à la maison

Pour 30 gaufrettes: 400g d efarine, 400g de cassonade, 300g de beurre demi-sel, 2 oeufs entiers + 1 jaune, 1/4l de lait.

Faire fondre la cassonade dans le lait, faire ramollir le beurre. Dans un saladier mettre la farine, les oeufs, le lait, le sucre et le beurre. Laisser reposer toute une nuit. Faire cuire dans un gaufrier.