Comme à la maison

1 c.s d'huile, 1 kg de blancs de poulet en tanches fines, 1 c.s de gingembre rapé, 3 piments rouges épépinés et coupés finement, 1 gros piovron rouge (350 g) en tranches épaisses, 1 c.c de maïzena, 1 c.s de sauce de soja, 80 ml de jus de citron, 60 ml de miel, 4 petit oignons blanc émincés finement.

Faites chauffer la moitié de l'huile dans on work ou une grande poêle. Faites sauter le poulet avec le gingembre et le piment en petites quantités jusqu'à ce qu'il dore.
Faites chauffer le reste de l'huile dans le work. Faites rissoler le poivron jusqu'a ce qu'il soit juste tendre.
Incorporez la maïzena à la sauce soja dans un petit pot, ajouter le jus de citron et le miel. Remettez le poulet dans le work. Laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe. Garnissez d'oignons juste avant de servir.